Qu’est-ce que la vitamine D ?

La vitamine D est un élément organique nécessaire au métabolisme du corps. Environ 80% de nos besoins en cette substance sont synthétisés à partir d’un dérivé du cholestérol sous l’action des rayonnements UVB du soleil, le reste doit être puisé dans l’alimentation.

La vitamine D joue un rôle important dans l’absorption du calcium et du phosphore par les intestins, et dans la réabsorption par les reins. Considérée comme un élément important à la croissance chez les petits enfants, la vitamine D assure la solidité des os et prévient l'ostéoporose.

Quels sont les symptômes d’une carence en vitamine D ?

• Douleurs musculaires
• Fatigue constante : plusieurs études ont démontré le lien entre une fatigue constante et un manque en vitamine D, même dans le cas où les personnes souffrant de ce problème obtiennent leur dose suffisante de sommeil.
• Troubles du sommeil : d’après une recherche menée par le Journal of Sleep Research, les sujets ayant un apport plus élevé en vitamine D dormiraient mieux que ceux souffrant d’une carence.
• Déprime et troubles d’humeur : des recherches ont établi un lien entre de faibles niveaux de vitamine D dans le sang et des symptômes de dépression. 
• Mal de dos : souvent, les personnes carencées en vitamine D souffrent du mal de dos et d’articulations surtout en hiver. Le risque de fracture chez ces personnes augmente (ostéoporose).
• Chez les enfants, une carence en vitamine D entraînerait un retard de croissance du développement moteur et une mauvaise constitution osseuse.

Comment assurer un apport suffisant en vitamine D ?

Selon l’OMS, il est recommandé de prendre une quantité de vitamine D de 10 µg/jour pour les bébés et 15 µg/jour pour les adultes.

Une exposition au soleil de quelques minutes 3 fois par jour serait suffisante pour combler ce besoin.

L’exercice d’une activité physique en plein air pourrait également contribuer à cet apport.

En hiver, un régime riche en vitamine D est préconisé. Elle est présente essentiellement dans les poissons gras, les œufs, le lait, le soja et le foie de bœuf.